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食品工作服常見的六個問題，天津工作服定制廠家
來源:
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作者:gongfudingzuo
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發布時間: 2025-01-27
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食品加工廠工作服的穿戴要求非常嚴格，主要是為了確保食品加工過程中的加工和安全，下面就來說說食品工作服系列常見的六個問題。
1、工作服使用塑料紐扣，塑料紐扣一般使用棉線進行固定，時間久棉線易斷，塑料紐扣也易破損，不能被精簡設備有效檢出，存在異物風險。食品工廠應盡量選擇套頭工作服，如必須使用拉鏈或紐扣，應當選擇金屬材質。
2、工作服口袋的設置，工作服不應有外置口袋，避免口袋積沉或是口袋中的物品落入食品中。如必須設置口袋，應在腰部以下位置。
3、工作服的錯拿勿用，因工作服無標識區分，導致員工錯拿誤用，管理混亂。食品工作服可通過顏色、編碼、款式進行區分，便于管理。
4、工作服混放交叉污染問題，工作服和便服混放，高清潔區域和低清潔區域工作服混放都會帶來交叉污染。食品工廠應配備足夠的柜子用于存放私人衣服，不同清潔區域工作服加以款式區分，并加強員工培訓。
5、工作服微生物污染問題。工作服沒有清洗干凈、沒有經過消毒工序、儲存環境不當、交叉污染等都是可能會造成微生物污染的原因。應建立工作清洗消毒程序以及消毒效果的驗證。消毒方式有紫外、臭氧、含氯消毒劑等。
6、員工穿著臟污工作服。造成工作服臟污的原因，可能是部分崗位容易弄濕弄臟工作服，也可能是因工作服數量不夠，員工沒有可替換的工作服。應制定明確的工作服管理制度，每名員工至少應配備兩套工作服，定期抽查員工的執行性和工作服使用情況
